• 12 декабря 2015, суббота
  • Казань, Татарстан, 20

Workshop для кофеманов

Регистрация на событие закрыта

Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.

Другие события организатора

Штаб. Резиденция креативных индустрий
3054 дня назад
12 декабря 2015, начало в 13:00
Казань
Татарстан, 20

Кофе-станция резиденции креативных индустрий «Штаб» приглашает на Workshop для кофеманов. В течение двух дней (12 и 13 декабря) мы вместе с лучшими бариста Казани разберемся во всех тонкостях истории и производства кофе. Стоимость: 2000 рублей.

В программе:

  1. Теория
    1. История кофе – родина кофе, легенды, первые кофейни и что же такое кофе сегодня.
    2. Виды кофе – виды растений, содержание кофеина и масел, вкусовые характеристики, страны-изготовители.
    3. Сбор кофе – культивирование, сравнение ручной и машинной сборки кофе.
    4. Обжарка – способы обжарки, изменение вкусовых качеств в зависимости от обжарки, способы охлаждение, контроль и отбор.
    5. Купаж и помол – для чего создаются смеси, характеристики кофе по сортам и регионам произрастания.
  2. Практическая часть
    1. Правильное приготовление эспрессо
    2. Капучино, Латте арт
    3. Альтернативные способы заваривания
    4. Каппинг

Стоимость участия: 2000 рублей за два дня.

В стоимость входят различные сорта кофе от лучших обжарщиков со всего мира и 10 литров молока, которые уйдут на каждого обучающегося.

Регистрация

Рекомендуемые события

Организуете события? Обратите внимание на TimePad!

Профессиональная билетная система, статистика продаж 24/7, выгрузка списков участников, встроенные инструменты продвижения, личный кабинет для самостоятельного управления и еще много чего интересного.

Узнать больше